Kaiserschmarren
4 Portionen
Zutaten
- 1/4 l Sauerrahm/Saure Sahne
- 4 Eier
- 4 EL helles Mehl (glutenfrei)
- 1 Prise Salz
- Butter zum Backen
- Rosinen
- 1 Pkg. Vanillezucker
Zubereitung
Kaiserschmarren mit Sauerrahm.
Zubereitung Kaiserschmarren:
Das Eigelb mit dem glutenfreien Mehl, dem Sauerrahm und dem Salz zu einem glatten Teig verrühren. Dann das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Danach den Schmarren in der Pfanne in Butter goldbraun backen und mit Rosinen und Vanillezucker servieren.
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