Karotten-Zucchini-Spaghetti
Zutaten
- 200 g Spaghetti oder Bandnudeln
- 3 kleine Zucchini
- 4 große Karotten
- 30 g Haselnüsse gerieben
- 5 Scheiben Schmelzkäse
- 1/8 l Gemüsesuppe
- Saft einer halben Orange
Zubereitung
Karotten Zucchini Spaghetti
Zubereitung Karotten Zucchini Spaghetti:
Die Zucchini und die Karotten klein reiben. Die Spaghetti oder die Nudeln 5 Minuten kochen, dann die geriebenen Zucchini und Karotten dazu. Nüsse in Öl anrösten, mit Suppe ablöschen, Orangensaft dazu und Schmelzkäse darin zergehen lassen. Gekochte Nudeln und Gemüse zum Nuss-Gemisch. Und fertig sind die Karotten Zucchini Spaghetti!
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Martina aus Neusiedl/See
