Kartoffel-Champignon-Gratin

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Zutaten

1 kg Kartoffeln (mehlig)
1 Zwiebel (gehackt)
1 EL Majoran
1 EL Petersilie (gehackt)
Salz
Pfeffer
1/4 l Sauerrahm/Saure Sahne
50 g Käse (gerieben)
2 EL Butter
200 g Champignons

Zubereitung

Kartoffel-Champignon-Gratin mit Käse überbacken.

Zubereitung Kartoffel-Champignon-Gratin:

Die Champignons putzen, blättrig schneiden und in etwas Butter andünsten. Dann die Kartoffeln kochen, erkalten lassen, abschälen, in Scheiben schneiden und mit Gewürzen, Zwiebel und Petersilie vermengen.
Danach den Sauerrahm dazu mischen und die Masse in eine befettete Auflaufform füllen. Mit den gedünsteten Champignons und den geriebenem Käse bestreuen und bei ca. 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.

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