Kartoffelauflauf mit Faschiertem überbacken mit Käse
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Faschiertes
- 150 g Champignons frisch
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- 3 Eier
- Creme Fraiche
- etwas Milch
Zubereitung
Kartoffel ca. 15 min kochen, dann schälen und blättrig schneiden, Zwiebel schneiden anrösten, gewaschene und geschnittene Champignons mit anrösten, Faschiertes dazugeben und auch anrösten.
Danach Kartoffelspalten in eine Auflaufform schichten, dann einen Teil Faschiertes, wieder eine Schicht Kartoffel zum Schluss den Rest vom Faschierten verteilen. Milch, Eiern und Creme Fraiche verquirlen und über den Auflauf verteilen.
Zum Schluss Käse drüber und für ca. 1 Stunde ins Rohr bei 180 Grad.
Gutes Gelingen.
Barbara aus Kottes
