Kartoffelaufstrich mit Radieschen

6 Portionen

Zutaten

• 250 g Qiminaise

oder Qiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen

• 1 EL Olivenöl
• 300 g Kartoffeln geschält, mehlig , gekocht, passiert
• 100 g Radieschen, fein geschnitten
• 50 g Schnittlauch, fein gehackt
• 1 EL Knoblauch, fein gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Qiminaise und Olivenöl verrühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

Mit freundlicher Unterstützung von

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Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ