Kartoffelgratin

4 Portionen

Dieses Rezept hat derzeit

von Usern erhalten.
„super gemacht“Vergib einen Kochlöffel

Schick uns Dein Rezept

Zutaten

500 g Kartoffeln geschält, gekocht
1/2 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
100 g Champignons, blättrig geschnitten
1 EL Butter
75 ml Klare Gemüsesuppe
250 g QimiQ Classic, gekühlt
Salz und Pfeffer
Majoran
1 Ei
70 g Emmentaler, gerieben
Butter, für die Form
Semmelbrösel, für die Form
Emmentaler, zum Überbacken

Zubereitung

Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Gekochte Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Champignons in Butter anrösten. Mit Suppe aufgießen, mit kaltem QimiQ Classic verfeinern und würzen. Vom Herd nehmen und das Ei unterrühren. Schichtweise Kartoffeln, Emmentaler und Champignonsauce in die vorbereitete Auflaufform füllen. Mit Champignonsauce abschließen. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen. Kurz vor Ende der Garzeit mit dem restlichen Käse bestreuen und fertig backen.

Mit freundlicher Unterstützung von