Kastanientorte
Zutaten
- 150 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Rippe Schokolade (gerieben)
- 210 g passierte Kastanien (tiefgekühlt)
- etwas Rum
- 250 ml Schlagsahne
- Preiselbeermarmelade
- 1 Becher Schokoladenglasur
Zubereitung
Kastanientorte gefüllt mit Schlagsahne und Marmelade.
Zubereitung Kastanientorte:
Die Butter, den Zucker und das Eigelb 1/4 Std. gut schaumig rühren. Dann die Schokolade, den Rum und die passierten Kastanien unterrühren und den geschlagenen Eischnee unterheben. Die Masse in eine befettete Tortenform geben und bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen. Wenn die Torte erkaltet ist, in der Mitte durchschneiden und mit der geschlagenen Schlagsahne, vermischt mit Preiselbeermarmelade, füllen. Dann mit Schokoladenglasur überziehen. Nochmals kalt stellen.
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