Kürbiskuchen
Zutaten
- 5 Eier
- 1 TL Stevia-Pulver
- 1 EL Ahornsirup
- 400 g Kürbis (geraspelt)
- 200 g Haselnüsse (gerieben)
- 15 g Hirsemehl (glutenfrei)
- 60 g Brösel (glutenfrei)
- evtl. etwas Amaretto
- 1 Pkg Backpulver (glutenfrei)
Zubereitung
Kürbiskuchen mit Haselnüsse.
Zubereitung Kürbiskuchen:
Eigelb mit Stevia-Pulver schaumig schlagen. Dann Kürbis, Nüsse, Hirsemehl, Backpulver, Brösel und Amaretto unterrühren. Danach Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Dann bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.
Tipp:
Nach Belieben kann man den Kuchen noch mit Marmelade bestreichen und mit Schokolade glasieren.
Noch viele andere leckere Nachspeise Rezepte findet ihr auf unserer welovefamily.at Seite.
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