Maiskuchen

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Zutaten

• 500 g Maisgrieß
• 3/4 l Milch
• 1/2 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 50 g weiche Butter
• 3 Eier
• 50 g Rosinen
• 75 g Nüsse (grob gehackt)
• 500 g Weizenmehl
• 2 Pkg. Backpulver

Zubereitung

Maiskuchen mit Nüsse und Rosinen.

Zubereitung Maiskuchen:

Maisgrieß in die Milch einrühren und ca. 1/2 Stunde quellen lassen. Dann Salz, Zucker, Butter, Eier, Rosinen und Nüsse unterrühren. Danach Weizenmehl mit Backpulver mischen und auch unterrühren. Der Teig darf nicht zu fest sein. Gegebenenfalls noch etwas Milch dazugießen. Gut durchrühren und in 2 gefettete und bemehlte Kastenformen füllen. Dann den Kuchen bei 240 Grad ca. 15 Minuten backen und dann bei 180 Grad 40 Minuten fertig backen.

Alle Rezepte findet ihr auf unsere welovefamily.at Seite.

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