Mandelpudding

4 Portionen

Zutaten

• 60 g Mandeln (ungeschält, fein gerieben)
• 3 Eier
• 1 Eiweiß
• 4 EL Zucker

Zubereitung

Mandelpudding einfach und schnell gemacht.

Zubereitung Mandelpudding:

Die drei Eigelb schaumig rühren, dann die geriebenen Mandeln und den Zucker dazugeben.
Danach aus 4 Eiweiß einen Schnee schlagen und unter die Masse heben. Dann den Teig in eingefettete Puddingförmchen geben und im Wasserbad ca. 20 Minuten kochen.

Tipp:

Mit Himbeersaft servieren.

Wir haben auch noch andere Puddingrezepte auf unserer welovefamily.at Seite.

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Ernährung bei Zöliakie