Nuss- und Mohnschnecken

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Zutaten

• 50dag Mehl,
• 2dag Germ,
• 1/2l Milch,
• Salz,
• 10dag Butter,
• 15dag Zucker,
• 3 Dotter,
• Zitronenschale,
• Vanillezucker
• 30dag Nüsse

Zubereitung

50dag Mehl, 2dag Gern, 1/4l Milch, Salz, 10dag Butter, 5dag Zucker, 3 Dotter, Zitronenschale, Vanillezucker – Germteig bereiten, gehen lassen.

30dag Nüsse, 10dag Zucker, 1/4l Milch aufkochen ebenso mit dem Mohn

Germteig ausrollen ca.18x45cm danach die Fülle darauf verteilen, einrollen und ca.2cm Stücke abschneiden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen ind bei 160 Grad ca.20min backen.

Mit Zitronenglasur bestreichen.

Gutes Gelingen.

Barbara aus Kottes