Rotkraut mit Bauchfleisch

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Zutaten

Rotkraut mit Bauchfleisch:

1 mittelgroßer Kopf Rotkraut
600 g Bauchfleisch
2 große Äpfel
Salz
Pfeffer
1 Suppenwürfel
etwas Essig
Wasser

Erdäpfelnudeln:

1 kg Erdäpfel
1 großes Ei
150 – 200 g Mehl

Zubereitung

Rotkraut mit Bauchfleisch und Erdäpfelnudeln

Zubereitung Rotkraut mit Bauchfleisch:

Das Rotkraut schneiden, die Äpfel schälen und grob reiben. Beides in einem größeren Topf geben. Salz, Pfeffer, etwas Essig, Suppenwürfel und das Fleisch dazu geben.
Mit Wasser bedecken und zugedeckt kochen lassen, bis das Fleisch gar ist.

Für die Erdäpfelnudeln:

Die Erdäpfeln kochen, schälen und passieren. Ei, Mehl und Salz dazu geben und zu einem Teig verarbeiten. Fingerdicke Rollen formen und in 3 – 4 cm lange Stücke schneiden und kleine Nudeln formen.
Auf einem Backblech oder in einer großen Pfanne etwas Fett zerrinnen lassen und die Nudeln verteilen und bei 200 Grad im Backrohr knusprig backen. Eventuell einmal wenden.

So und nun etwas zum Abschluss:

Liebe Leute! Ihr könnt GEWINNEN!!!! Und das ist ganz einfach.

Habt ihr ein Rezept das ihr sehr gerne kocht? Das einfach ist? Und vor allem schnell zuzubereiten? Ja!

Klasse, dann ist das ja ganz easy!

Sendet uns das Rezept, kurze Beschreibung der Zutaten und wie man das Gericht dann kocht. Ein Bild bitte auch noch mit senden. Wir stellen das Rezept dann auf welovefamily.at in die Rubrik „was koche ich heute“. Und dann seid ihr schon dabei!

Jetzt heißt es die Freundinnen und Freunde aktivieren und zur Vergabe von „Kochlöffeln“ animieren. Was bedeutet das? Wenn ein Rezept den Fans besonders gut gefällt dann werden Kochlöffel vergeben. So wie wo anders Herzen. Klar, bei uns geht es um Rezepte. Hier kommst Du zu den Rezepten die wir dieses Monat schon auf die Seite gestellt haben: https://www.welovefamily.at/rezepte/

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Alles Gute und viel Spaß beim Schmökern auf unserer Rezeptseite.

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Traude aus Kindberg