Rucola Häppchen

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Zutaten

• Blätterteig
• 3 Tomaten
• 100 g Rucola
• 200 g Mozzarella
• 50 g Prosciutto
• Gewürze (Majoran, Basilikum, Salz,..)

Zubereitung

Rucola Häppchen mit fertigem Blätterteig.

Zubereitung Rucola Häppchen:

Den Blätterteig ausrollen, mit einer Fülle von 3 klein geschnittenen Tomaten, 100 g zerkleinerten Rucola, 200 g geschnittenen Mozzarella, 50 g klein geschnittenen Prosciutto und Gewürzen nach Belieben (Majoran, Basilikum, Salz…) belegen. Dann zu einer Rolle formen. Danach Stückchen abschneiden (ca. 3 cm), auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech legen und bei mittlerer Hitze ca. 8-12 Minuten backen.

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Rebekka aus Wien