Sahniger Grießpudding
4 Portionen
Zutaten
- 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
- 150 ml Milch
- 30 g Weizengrieß
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 EL Zucker
- Zitronenschale
- 125 ml Sahne 36% Fett, geschlagen
Zubereitung
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Weizengrieß mit Milch und Vanillezucker aufkochen und überkühlen lassen. Mit Zucker und Zitronenschale zur QimiQ Masse geben, gut vermischen. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben. Grießpudding in Portionsschälchen füllen und kühl stellen.
Mit freundlicher Unterstützung von
Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ
