Shrimps in Cocktail-Dip-Sauce
4 Portionen
Zutaten
- 125 g QimiQ Classic
- 80 g Mayonnaise 80% Fett
- 40 g Tomatenketchup
- 2 TL Dijon Senf
- 2 TL Kren, frisch, gerieben
- 2 cl Weinbrand
- Salz
- Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
- 250 g Shrimps, essfertig
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1/2 Rote Paprikaschote, klein gewürfelt
- Salatblätter, zum Dekorieren
Zubereitung
Für die Cocktail Sauce: QimiQ Classic, Mayonnaise, Ketchup, Senf, Kren, Weinbrand, Salz und Pfeffer in einen Mixbecher geben und gut aufmixen.Shrimps mit der Sauce marinieren. Avocado und Paprika dazugeben.Mit Salatblättern garniert servieren.
Mit freundlicher Unterstützung von
Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ
