Zubereitung
Spätzle einfach und schnell gemacht.
Zubereitung Spätzle:
Die Eier mit der Milch versprudeln und mit dem Mehl, dem Salz und der Muskat zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann das Salzwasser zum Kochen bringen. Danach den Teig durch ein Spätzlesieb in das kochende Salzwasser drücken, ca. 1 – 2 Minuten kochen lassen. Dann abseihen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Fertige Nockerln in heißer Butter goldgelb braten.
Rezepte wo ihr Spätzle dazu kochen könnt, findet ihr auf welovefamily.at.
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