Spargel in Blätterteig
Zutaten
- 500 g Spargel grün oder weiß
- 1 Pkg Blätterteig
- 1 Ei
- Gewürze
Nach Bedarf:
- Speck
- Schafskäse
- Toastkäse
- Schinken …
Zubereitung
Spargel in Blätterteig kann mit grünem oder weißem Spargel gemacht werden.
Zubereitung Spargel in Blätterteig:
Der Weiße muss vorher geschält und gekocht werden, der Grüne nicht.
Den Blätterteig in Streifen schneiden.
Mit Speck, Schafskäse, Toastkäse, Schinken oder was man sonst will, belegen. Nicht zu viel.
Mit Speck, Schafskäse, Toastkäse, Schinken oder was man sonst will, belegen. Nicht zu viel.
Dann den Spargel damit umwickeln und auf’s Backblech.
Mit Ei bestreichen, salzen und/oder andere Gewürze dazu.
Circa 15 Minuten ins Rohr, bis der Blätterteig schön braun ist.
Mit Soße Hollandaise oder Kräutersoße anrichten.
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Silke aus Oberndorf
