Spinat-Karotten-Salat mit Sanddorndressing
4 Portionen
Zutaten
- 400 g Blattspinat
- 250 g Karotten, grob gerieben
Für das Dressing
- 125 g QimiQ Classic, ungekühlt
- 125 g Magerjoghurt
- 125 ml Wasser
- 1 EL Walnüsse, fein gehackt
- 2 TL Sanddornbeerenmark, gesüßt
- 2 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Für das Dressing ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazu mischen, abschmecken und zur vorbereiteten Spinat-Karotten-Mischung servieren.
Mit freundlicher Unterstützung von
Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ
