Steinpilzcremesuppe
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 300 g Steinpilze (klein geschnitten)
- 1 Zwiebel (klein geschnitten)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1/2 l Gemüsebrühe
- 1/8 l Schlagobers/-sahne (laktosefrei)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 EL geschlagene/s Obers/Sahne (laktosefrei)
- 1 EL Petersilie (gehackt)
Zubereitung
Die Steinpilzcremesuppe kann man natürlich abwandeln und Champignons nehmen.
Zubereitung Steinpilzcremesuppe:
Das Olivenöl und die Butter erhitzen, die Steinpilze darin anrösten. Dann die Zwiebel und den Knoblauch zugeben und kurz mit rösten generic viagra from india. Danach die Gemüsebrühe und den Obers zugießen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Dann ca. 10 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und fein pürieren. Zum Schluss geschlagenes Obers und Petersilie unterrühren.
Was sind Steinpilze und welche Arten gibt es? Hier geht es zur Erklärung.
Ernährung bei Laktoseunverträglichkeit
