Thunfischbaguettes

4 Portionen

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Zutaten

125 g QimiQ Classic, ungekühlt
180 g Thunfisch in Öl, abgetropft, = 1 Dose
2 Schalotten, fein gehackt
80 g Emmentaler, gerieben
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
4 Kleine Baguettes à 50 g
2 Tomaten, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

Backofen auf 220° C Oberhitze vorheizen. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Thunfisch, Schalotten, Emmentaler und Gewürze dazumischen. Baguettes der Länge nach halbieren. Jeweils mit Thunfischmasse bestreichen, mit Tomaten belegen und im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten goldbraun überbacken.

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