Tiramisu mit Apfel
8 Portionen
Zutaten
- 5 – 6 Äpfeln
- 1 Pkg Löffelbiskuits
- 1 Tasse Cidre, Obstler oder Apfelsaft
- 250 g Topfen/Quark
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne (1 Becher)
- Vanillezucker und Zucker nach Geschmack
- Geröstete Mandelblättchen
Zubereitung
Tiramisu mit Apfel, bei Kinder natürlich nur mit Apfelsaft machen.
Zubereitung Tiramisu mit Apfel:
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit etwas Wasser köcheln, bis die Apfelstücke weich sind. Dann abkühlen lassen. Danach den Topfen und die Mascarpone in einer Schüssel gut vermischen. Dann die Sahne steif schlagen und unterheben. Nach Geschmack mit Zucker und Vanillezucker süßen. Cidre, Obstler oder Apfelsaft in einen Suppenteller geben und Löffelbiskuits kurz eintauchen.
Dann den Boden einer Glasschale mit den getränkten Löffelbiskuits auslegen. Eine Lage Apfelmus darauf streichen und die Hälfte der Topfen-Mascarpone-Sahne Creme darauf geben. Wieder eine Lage Löffelbiskuits, eine Lage Apfelmus und eine Lage Creme. Je nach Größe der Form kann man das wiederholen. Mit Creme abschließen und mit den gerösteten Mandeln bestreuen. Im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen.
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