Toastbrötchen
4 Portionen
Zutaten
- 20 Toastbrot
- 200 g Toastschinken
- 200 g Mozzarella (gerieben)
- 1 roter Paprika
- 8 Essiggurken
- 1 Ei
- 1 Becher Creme fraiche (mit Kräuter)
- Salz
- Pfeffer
- Kräutersalz
Zubereitung
Schnelle Toastbrötchen – passen gut bei Partys oder bei unangekündigte Gäste 😉
Vorbereitung vom Backrohr:
Das Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen.
Zubereitung der Toastbrötchen:
Den Toastschinken klein würfelig schneiden. Den Paprika waschen und würfelig schneiden. Die Essiggurken fein hacken.
Alles in eine Schüssel geben, dann Ei und Creme fraiche unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kräutersalz abschmecken.
Anschließend die Masse auf die Toastbrotscheiben streichen.
Backzeit:
Im vorgeheizten Rohr ca. 15 Minuten backen.
So und nun etwas zum Abschluss:
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Ramona aus Bischofshofen
