Vanilleschichtstrudel

6 Portionen

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Zutaten

240 g Strudelteig , = 2 Packungen
250 g QimiQ Whip Vanille, gekühlt
200 g Erdbeeren, blättrig geschnitten

Zubereitung

Backofen auf 200° C vorheizen. Teig laut Verpackungsangabe vorbereiten. Aus dem Strudelteig 10 x 10 cm große Quadrate schneiden (oder Ø 6 cm Kreise ausstechen), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 7 Minuten backen. Auskühlen lassen. Kaltes QimiQ Whip bis zum gewünschten Volumen aufschlagen und nach Belieben verfeinern (z.B. mit Rum). 3 Strudelteigblätter abwechselnd mit Creme und Früchten füllen, sodass ein Schichtstrudel entsteht. Oberste Schicht mit Creme und Früchten dekorieren. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

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