Waldbeerenroulade

1 Roulade

Dieses Rezept hat derzeit

von Usern erhalten.
„super gemacht“Vergib einen Kochlöffel

Schick uns Dein Rezept

Zutaten

Biskuitroulade- und Schnittenboden – Dunkel

250 g QimiQ Classic, ungekühlt
100 g Magertopfen / Quark
120 g Staubzucker
250 g Waldbeeren, tiefgekühlt
200 ml Sahne 36% Fett, geschlagen
Waldbeeren, zum Dekorieren
2 EL Staubzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Biskuitrouladenteig backen und auskühlen lassen. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Topfen und Staubzucker dazugeben und gut vermischen. Die Waldbeeren in einem Sieb auftauen und abtropfen lassen und unter die Topfencreme heben. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. 2/3 der Creme auf die Biskuitmasse streichen und zusammenrollen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht) und mit der restlichen Creme und frischen Waldbeeren dekorieren.

Mit freundlicher Unterstützung von