Zubereitung
Ich nehm immer eine schöne große Zucchini und schneide sie einfach in ca. 1 cm dicke Scheiben und schneide in die Scheibe eine Tasche. Danach kommt ein Blatt Toastschinken (oder eine andere… Wie der gusto ist) und ein Blatt Käse (nehm immer das was grade da is) hinein. Dann verschließe ich die Zucchinitasche mit einem Zahnstocher. Mit Salz und Pfeffer würzen und ab geht’s zum panieren. In etwas Öl raus backen und fertig 🙂
Ich mach noch gern eine Kräuter oder Knoblauchsauce dazu!
Verena aus Mönichwald
